阳澄湖大闸蟹市场五大乱象待破解

　　“秋风起、蟹脚痒”，又到了一年一度吃大闸蟹的季节。今年阳澄湖大闸蟹统一上市时间为9月17日，但市面上已有不少打着阳澄湖名号的大闸蟹上市。记者走访后发现，除“早产”问题外，今年的大闸蟹市场还有价格乱象、“血统”谜团、经销通路混乱、品牌管理不严等问题。消费者不禁要问，市场乱象谁来破解？

　　阳澄湖大闸蟹“早产”？

　　苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会此前发布通知，根据《阳澄湖大闸蟹地理标志产品保护办法》和阳澄湖大闸蟹实际生长情况，今年阳澄湖大闸蟹开捕时间定于9月17日。

　　记者采访了上海多家超市卖场，均被告知目前上市的只有太湖蟹，阳澄湖大闸蟹上市时间要到17日。大闸蟹经销商魏记蟹庄总经理魏斌告诉记者，“阳澄湖大闸蟹的报价现在也不好确定，但可以先订购，一上市就送货上门。”

　　可一些经销商已大张旗鼓地开售阳澄湖大闸蟹了。阿大阿二蟹行表示，“现在阳澄湖大闸蟹还没大批量上市，我们的大闸蟹是提前出水的，到了9月17日我们才敢把证书挂出来。”

　　面对阳澄湖大闸蟹还未正式开捕的质疑，阿二生态蟹业销售人员称，“当地协会是说9月17日开捕，但我们自己在那边有养殖场，蟹是自己养的，提前捞出来一些卖，等17日我们才大批上市。”

　　令人惊讶的是，提前上市的大闸蟹竟然还有“身份证明”。除了“随蟹赠送”的防伪戒指之外，阿大阿二蟹行还提供“阳太沃”牌防伪贴纸、封条和包装袋，另收每盒10元。

　　记者在淘宝网上搜索“阳澄湖大闸蟹防伪标签”，发现其价格从0.1元到1元不等，卖家所在地均在苏州。

　　大闸蟹市场乱象丛生

　　记者走访发现，除了大闸蟹“早产”之外，大闸蟹市场还有另外四大问题。

　　其一是价格乱象。记者走访多家大闸蟹经销商发现，尽管都宣称来自阳澄湖，但不同店家、不同营销通路价格相差高达两倍，以公4两母3两的大闸蟹为例，最便宜的75元一对，而最贵的超过240元。

　　其二是“血统”谜团。对普通消费者而言，价格相差巨大的阳澄湖大闸蟹与太湖等地出产的蟹往往难以辨别。有业内人士称，有不法商家将在其他湖内养殖的蟹用“洗蟹粉”将螃蟹的肚皮洗得雪白，冒充阳澄湖“血统”。有业内人士更是指出，阳澄湖大闸蟹“10个里面9个假”，被“盗版”到惊人的地步。

　　其三是经销通路混乱。独家经销“巴路牌”阳澄湖大闸蟹的阿二生态蟹业有关人士表示，门店所售阳澄湖大闸蟹与百联集团下属超市是一样的，“超市蟹券也要到我们这里来领”。但记者在百联集团旗下的华联吉买盛看到，这家超市销售的却是“鑫阳牌”阳澄湖大闸蟹。

　　其四是品牌管理不严。阿大阿二蟹行提供的防伪戒指显示，这家蟹行卖的大闸蟹出自昆山市甲天下阳澄湖大闸蟹有限公司。记者登录了防伪戒指上提供的网址，在品牌介绍一栏中看到了与沃尔玛超市“农超对接”项目的相关信息。但昆山市甲天下阳澄湖大闸蟹有限公司资格认证一栏中，提供的质量管理认证体系证书及有机产品认证书上显示的公司名称却是昆山市巴路阳澄湖大闸蟹有限公司。

　　整治乱象还需重拳出击

　　记者了解到，除了苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会外，昆山市巴城阳澄湖蟹业协会旗下也有不少出产阳澄湖大闸蟹的企业。该协会负责人高惠平告诉记者，协会没有统一规定旗下企业的大闸蟹上市时间，“现在确实已有蟹农提前开卖了”。

　　有关专家建议，应从产地溯源体制和市场诚信体制建设着手，加强对大闸蟹市场体系的管理。

　　上海铜川水产市场业务经理杨剑平告诉记者，市场对所有的阳澄湖大闸蟹经销商都要求出示产地企业的经销授权书、产地证明和进货单，以正“血统”。上海水产行业协会将开展上海大闸蟹诚信经营活动，向市场提出“三明”“三不”的诚信原则：标明产地，标明规格，标明价格；不以次充好，不短斤缺两，不卖死蟹。

　　上海水产行业协会秘书长范守霖表示，行业协会将与全市各水产批发市场一起，加强对大闸蟹诚信经营的监管，健全企业诚信档案，开展定期检查，对检查发现的不诚信经营苗头，在一定范围内进行通报并张榜公布处理结果。同时在行业协会的门户网站上公布上海大闸蟹诚信经营企业名单，对有失信行为的企业进行通报和曝光。

　　此外，范守霖还提醒消费者，不要盲目追求品牌，应注重大闸蟹的品质，明明白白消费。