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土豆烧鸡


发布人:高淳农家乐 浏览 5413 次【字号 】 发布时间:2012年6月1日 打印本页

    
土豆2个(约250克)、跑山鸡半只、干香菇8朵   葱姜八角若干、食用油2大勺、蚝油1大勺、料酒1大勺、白砂糖1大勺、老抽1大勺、盐1小勺   【做法】   1、鸡洗净,切块,加蚝油和料酒腌10分钟   2、干香菇提前泡发、土豆洗净去皮切大块   3、锅内放油大火加热至6成热,放入葱姜八角煸炒出香味   4、加入腌制后的鸡块炒至变色   5、加入老抽和白糖翻炒均匀,加热水(没过鸡块),再放入土豆和香菇,加盖用大火煮开,转小火焖煮1小时   6、最后调入盐,把火转成大火,将汤汁收浓即可


发布人:高淳农家乐 发布时间:2012年6月1日 已被浏览 5413
   
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